Parvati

A casa inaugurada em 1986, na Rua Turíbio de Farias, ganhou up-grade em 2000, quando se transferiu para a concorrida Rua das Pedras. Além da localização privilegiada, o restaurante capricha no ambiente aconchegante, procurado por casais e famílias. A decoração eclética reúne peças antigas como fotos de folclóricos personagens de Búzios, quadros, máscaras de Veneza... Também há mesas na calçada para quem quer acompanhar o movimento.

Opções para os mais variados gostos se estendem pelo cardápio. Mas os destaques são as receitas italianas e as massas frescas, uma vez que a casa é, originalmente, uma trattoria. Na parte dedicada aos “velhos sabores da Itália” estão pratos como ossobuco e escalopes de vitela acompanhados por risoto, além das costeletas de cordeiro.

A proposta da casa, porém, também inclui uma viagem aos sabores do mundo. Por isso, há pratos com bacalhau, pato, lagosta e até arroz de jasmim, uma receita tipicamente indiana. Na hora de escolher as sobremesas, a variedade também impera em meio a tiramissus, cremes brulée, gateaus de chocolate, charlottes, profiteroles...

A carta de vinhos é assinada pelos sommelier Célio Alves, que deu treinamento aos funcionários. Também os cozinheiros fazem cursos regularmente, assim como os proprietários do estabelecimento – um francês e um paulista –, sempre antenados às novidades. A reciclagem, aliás, é um dos trunfos da casa, que aposta no bom atendimento e na experiência dos profissionais – a maioria dos funcionários atua no restaurante há mais de uma década.

• Cozinha: Internacional
• Endereço: Rua das Pedras, 144
• Tel: (22)2623-1375
• Funcionamento: diariamente, das 12h à 1h
• Pagamento: dinheiro e cartões