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Delícias italianas

O Festival Sapori d'Italia, do Sollar de Búzios, reúne dois grandes prazeres: música e gastronomia. Até junho, todas as sextas-feiras, o chef Danio Braga prepara um menu especial de acordo com a programação musical selecionada por Marcel Gottlieb, um amante da música clássica. A noite começa com palestra e apresentação de DVD do compositor homenageado e é seguida por quatro pratos. Na primeira edição de maio (03/05) tem Verdi, que inspirou as delícias: antipasto clássico (presunto de Parma, mortadela com pistaches, presunto assado e gnocco fritto) seguido por mini ravioles de creme de ricota e espinafre com manteiga e sálvia; e pato recheado com nozes e figo e favas verdes salteadas. Para fechar os trabalhos, tarte tatin com sorvete de creme. O festim começa às 20h30 e sai a R$ 150 por pessoa.

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