Estância Don Juan
Foto: Editoria Búzios On Line / Anna Fischer // ENVIE SUAS FOTOS
- Cozinha: carnes
- Endereço: Rua das Pedras, 178
- Tel: (22)2623-2169
- Funcionamento: diariamente, das 12h ao último cliente
- Faixa de Preço: $$$
Um belo projeto arquitetônico e paisagístico chama a atenção em uma esquina da Rua das Pedras. É a Estância Don Juan, restaurante especializado em delícias da cozinha argentina com direito a tango nas noites de terça-feira: músicos tocam no mezanino e, esporadicamente, dançarinos se apresentam no salão. O show rola das 20h30 às 23h e é cortesia da casa.
O ambiente é uma mistura de sofisticação, bom gosto e descontração, obra do arquiteto Hélio Pellegrino. Nos três ambientes, sendo um externo, os clientes podem escolher entre petiscos ou carnes importadas da Argentina e Uruguai. Para acompanhar, a pedida são os vinhos - são mais de cem rótulos de diversos países.
O Don Juan foi inaugurado em 1994 e surgiu pela carência de restaurantes especializados em carnes no balneário. Entre as sugestões da casa está o “Ojo de Bife”, um contra filé com sabor e textura únicos. Em caso de dúvidas, acione o chef da parrilla, o argentino Carlos Alevatto – o “Caru” - além de saber tudo sobre cortes e culinária argentina, ele adora ir às mesas explicar o preparo das peças, que só vão para a grelha depois de feito o pedido.
Para acompanhar as carnes, o cliente tem a liberdade de escolher as guarnições e montar o próprio prato. Entre as opções mais pedidas está a batata assada Mediterrânea, recheada com cream cheese, tomate seco e azeitonas.
Na hora de adoçar o paladar, invista no Crepe Tango, recheado com o tradicional doce de leite argentino e nozes. A receita foi criada pelo restaurante para o Festival Gastronômico e, mediante a aprovação dos clientes, foi incluída com louvor no cardápio da casa!
// Dicas de lá //
Estância Don Juan (3 dicas)"Boa comida."
Satisfação:
Ambiente muito agradável, com bela decoração. Ótimo atendimento. A comida é muito gostosa. De sobremesa, o crepe Tango, delicioso! Recomendo.
"Não esqueci os sabores"
Satisfação:
Estive lá anos atrás e considerei realmente a melhor comida de Búzios e com um serviço excelente. Pretendo voltar porque não consegui esquecer os sabores !!
"Melhor comida de Búzios"
Satisfação:
Sempre que vou à Búzios não deixo de jantar no Don Juan. As carnes são ótimas e o atendimento ágil. A carta de vinhos que fica devendo, mas nada que comprometa o programa. Recomendo.