Blog de Buzios

Sabores da França

lespantagruels-Rubia Amorim (Small).JPG

É hoje! Um dos festivais gastronômicos mais interessantes do balneário, o Les Pantagruels, tem novidades em sua sétima edição. Pela primeira vez, a festa da boa mesa vai além do Chez Françoise, restaurante do hotel Le Relais la Borie, em Geribá. Nessa sexta-feira, quatro restaurantes da cidade oferecem um menu inédito preparado a quatro mãos, incluindo os chefs franceses convidados para o evento. 

Batizado de Circuito Pantagruels, o jantar terá três passos (entrada, prato principal e sobremesa) e sai a R$ 135 por pessoa. É preciso fazer reservas pelo telefone:
Cigalon (Rua das Pedras) - (22) 2623-0932
Taverne 67 (Rua Turíbio de Farias – Centro) - (22) 9.8114-9612
Donna Jô (Porto da Barra) - (22) 2623-6303
Bar do Zé - (Orla Bardot) - (22) 2623-4986
No restaurante anfitrião - Chez Françoise - o jantar terá quatro passos e sai a R$ 380 por pessoa (22-2620-8504)

O festival, que acontece desde terça-feira no Chez Françoise, é um verdadeiro intercâmbio de sabores e experiências gastronômicas, reunindo 17 chefs, entre franceses e brasileiros. Nesta edição, a temática é uma homenagem à riqueza da cozinha brasileira, trazendo ingredientes exóticos e inusitados que estão encantando a turma que veio da França! A festa termina sábado, com um jantar de cinco passos assinado por todo os chefs. Saiba quem são eles:

Nicolas Frion: Sudoeste da França (1 Estrela Michelin)
Olivier Briand: Norte da França (eleito melhor bistrô em 2006)
Bruno Capellari: Sul da França (Bib Gourmand Michelin)
Humberto Marra: Chef embaixador do Centro-Oeste do Brasil
Natacha Fink: Chef embaixadora do Norte do Brasil
Roberta Ciasca: Chef embaixadora do Sudeste do Brasil
Marcones Deus: Chef embaixador do Nordeste do Brasil
Philippe Brye: Francês residente no Rio de Janeiro (Pâtissier do Sofitel)
Antoine Patrick Caestecker: Francês residente em São Paulo (Membro da Academie Culinaire de France)
Sébastien Laurent Michaut: Francês residente em São Paulo
Frederic Monnier: Francês residente no Rio de Janeiro (Chef Maître Cuisinier de France)
Frederic de Maeyer (restaurante Eça – H STERN – Rio de Janeiro)
Sonia Persiani: Argentina residente em Búzios – Chef embaixadora de Búzios (Cigalon)
Joana Gallo: Chef embaixadora de Búzios (Donna Jô)
Frank Gérard: Francês residente em Búzios – Chef embaixador de Búzios (La Taverne 67)
Leandro Ferreira: Chef embaixador de Búzios (Bar do Zé)
Paulo Cezar Cordeiro: Chef residente do Les Pantagruels (Chez Françoise)

Foto: Rubia Amorim

Les Pantagruels

Les Pantagruels 2017.jpg

Em sua sétima edição, o evento gastronômico que reúne chefs franceses e brasileiros, extrapola os limites do hotel Le Relais La Borie, em Geribá. No dia 27 (sexta-feira), jantares especiais preparados a quatro mãos serão servidos em quatro restaurantes do balneário, abertos ao público: Bar do Zé (Orla Bardot), Cigalon (Rua das Pedras), Donna Jô (Porto da Barra) e La Taverne 67 (Rua Turíbio de Farias). 

Já entre os dias 24 e 26 e dia 28/10, os festins acontecem no restaurante Chez Françoise, no La Borie, exclusivo para hóspedes. Entre os destaques da edição está a homenagem à cultura gastronômica do Brasil, incluindo ingredientes exóticos como licuri, maxixe, jenipapo e cumaru - os produtos prometem encantar os chefs da França e garantir sabores únicos às criações. 

O ponto alto do Les Pantagruels é o dia 28 (sábado), quando os 17 chefs dos dois países assinam os pratos que serão servidos no jantar. A cozinha será dividida por três chefs franceses vindos da França (Nicolas Frion, Olivier Briand e Bruno Cappellari); cinco franceses residentes no Brasil (Philippe Brye, Antoine Patrick Caestecker, Sébastien Laurent Michaut, Frederic Monnier e Frederic de Maeyer).

Integram o time quatro chefs brasileiros, embaixadores de regiões do país (Humberto Marra, Natacha Fink, Roberta Ciasca e Marcones Deus); e cinco chefs residentes em Búzios (Sonia Persiani, Joana Gallo, Frank Gérard, Leandro Ferreira e Paulo Cezar Cordeiro).

Programação
. 24 e 25/10 (terça e quarta):
Jantar privado no Hotel Le Relais La Borie para os hóspedes, com menu de quatro passos elaborado pelos chefs participantes 

. 26/10 (quinta):
Coquetel privado com especialidades de cada chef 

. 27/10 (sexta):
Circuito Pantagruels: quatro restaurantes de Búzios* recebem os chefs participantes para elaboração de um menu de três passos
Valor do menu: R$ 135 por pessoa + taxa de serviço (bebidas não inclusas)
Menu servido a partir das 19h30 (reserva antecipada / vagas limitadas) 

.28/10 (sábado):
Jantar final Les Pantagruels no Hotel Le Relais La Borie, exclusivo para hóspedes (vagas limitadas)
Menu gastronômico harmonizado com cinco passos

Reservas
Hotel Le Relais La Borie - (22) 2620-8504
*Circuito Pantagruels (27/10):
. Donna Jô - Porto da Barra: (22) 2623-6303
. Bar do Zé - Orla Bardot: (22) 2623-4986
. Taverne 67 - Rua Turíbio de Farias: (22) 9-8114-9612
. Cigalon - Rua das Pedras: (22) 2623-0932

Feriado & Wine Experience

wine.jpg

Para os apreciadores de vinhos, o evento está imperdível! Hoje e amanhã (sexta e sábado, 13 e 14/10), no Ferradura Resort, degustação de mais de 100 rótulos de cerca de 30 vinícolas da França, Itália, Portugal, Espanha, Chile, Argentina, Brasil...  E ainda tem uma loja para levar para casa os vinhos mais apreciados durante a degustação.

Antes ou depois de experimentar as maravilhas, shows e bate-papos sobre o mundo dos vinhos. No domingo, um brunch harmonizado com espumantes promete fechar com muito estilo o feriado de sol e calor!

Confira a programação:


. De 12 a 14/10 (quinta-feira à sábado)
14h às 22h - Degustação livre
14h às 19h - Come to My House - Roda de conversa entre os sócios do Grupo JMOL com produtores da Região dos Lagos

16h - Happy hour
17h – Bate-papo Online
19h - Jantar Harmonizado

. 15 de outubro (domingo)
8h às 14h – Brunch Harmonizado com espumantes

Os ingressos podem ser adquiridos através do site:

https://www.ingressorapido.com.br/venda/?id=1823#!/tickets

Informações: https://www.facebook.com/houseofwineexperience/

Feriado feliz para crianças e animais!

petgolden.jpg

O Dia das Crianças (12/10, quinta-feira) será de muita farra e brincadeira na Feira Livre Periurbana. A partir das 16h, a Praça da Ferradura será palco para apresentação de acrobacias do Circolo Social, show musical, pintura de painel, contacão de histórias, maquiagem infantil e leitura de livros. Ótimo programa para depois da praia!

Já no sábado (14/10) acontece o Pet Fashion Day, na Rua das Pedras, das 17h às 20h. Com o objetivo de arrecadar fundos para os animais abandonados de Búzios, o evento terá muitas atrações: apresentação de cães adestrados, desfiles de raças e de fantasias, concursos mostra de artes, exposição fotográfica, sorteios, arrecadação de ração e loja pet. E mais: feira de adoção e campanhas de conscientização sobre a importância dos cuidados com os animais.

Para participar dos desfiles e dos sorteios, basta inscrever o animal e doar 6kg de ração. Toda a arrecadação será destinada ao coletivo “Por Amor aos Animais de Búzios”. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (22) 9-7402-0110. Au-au!

Wine Experience

_MG_44741.jpg

Pode preparar o brinde! Búzios foi o cenário escolhido para o House of Wine Experience, evento que reúne degustações de vinhos, palestras e shows entre os dias 12 e 15 de outubro, no Hotel Ferradura Resort. 

Para os enófilos que estiverem curtindo o feriado na cidade, o encontro é uma oportunidade única de provar variados rótulos nacionais e internacionais, além aprenderem um pouco mais sobre o mundo dos vinhos.  

O evento reunirá cerca de 30 produtores, que estarão divididos em dois estilos: Velho Mundo (França, Espanha, Portugal, Itália e Alemanha) e Novo Mundo (Chile, Argentina, Brasil, África do Sul e Austrália).  O público poderá provar as bebidas e conversar com os produtores – ao chegar no hotel, todos recebem uma taça e um book com a lista de produtores e rótulos expostos. 

Ainda na programação, bate-papos sobre negócios e novidades do mercado de vinhos; palestras com produtores, enólogos, sommeliers e especialistas; venda de champanhe, espumante e  vinho; e shows no happy hour. E mais: jantar e brunch harmonizados.

Os ingressos saem a R$ 95 (individual, um dia), R$ 150 (dois dias ou duas pessoas) e R$ 250 (três dias ou três pessoas) e podem ser adquiridos através do site: 
https://www.ingressorapido.com.br/venda/?id=1823#!/tickets 

Confira a programação:

De 12 a 14/10 (quinta-feira à sábado)
. 14h às 22h - Degustação livre
. 14h às 19h - Come to My House - Roda de conversa entre os sócios do Grupo JMOL com produtores da Região dos Lagos
. 16h - Happy hour com show
. 17h – Bate-papo Online
. 19h - Jantar Harmonizado  
 
15 de outubro (domingo)
. 8h às 14h – Brunch Harmonizado com espumantes 

Informações: https://www.facebook.com/houseofwineexperience/

// Previsão do Tempo

Confira a previsão do tempo para os próximos dias!

// Música

Ritmos diversos deixam as noites ainda mais animadas

// Cinema

Acompanhe a programação do Gran Cine Bardot e bom filme!